Se han detectado frutas y hortalizas, procedentes de países que no pertenecen a la UE, tratadas con productos fitosanitarios prohibidos por la misma. Así lo notificó el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF). Contienen sustancias no autorizadas por la agricultura comunitaria: dimetoato, oxamyl, clothianidin, chlorpyrifos, imidacloprid…
Recientemente, se han retirado otras tantas, como mancozeb, clorotalonil y pentiopirad. Dichas sustancias pueden comportar riesgos, bien para el ser humano o bien para la fauna y flora. De manera que todos los actores implicados, es decir, fabricantes, comercializadores y agricultores deben estar al tanto de la actualidad.
Importaciones que eluden la normativa
La lista de países que no respetan la normativa vigente la encabeza Egipto, cuyos incumplimientos en cuestión de seguridad alimentaria no han sido puntuales, sino reiterados. Por ejemplo, se han registrado notificaciones sobre rechazos de naranjas en Holanda; limones en Chipre; melocotones en Italia…
Además, otros países han cruzado esta línea roja. Turquía exporta pimientos y tomates con presencia de cyflumetofen, fosthiazato y formetanato; Perú, aguacates con exceso de cadmio; Pakistán, arroz basmati con clothianidin, acetamiprid y chlorpyrifos… Por cierto, también se han registrado incidencias en productos alimenticios venidos de China.
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA/ASAJA) solicita que se tomen medidas de forma rápida y contundente; las anomalías son flagrantes. Por consiguiente, esta asociación exige a Bruselas que aumente los controles, tanto en origen como en los puntos de entrada, para frenar su acceso y evitar que se ponga en peligro la salud del consumidor final.
Las mayores garantías agroalimentarias son europeas
Los productos agrícolas europeos son mejores en muchos aspectos. Se trata de productos más frescos, más sanos y más seguros; incluso la proximidad es una ventaja, ya que las importaciones de países lejanos llevan asociada una mayor huella de carbono. El conjunto de todo ello supone ofrecer más garantías en cuanto a salud, sostenibilidad y trazabilidad. Así lo reconoció Cristóbal Aguado, presidente de AVA-ASAJA.
En España, por ejemplo, los productos fitosanitarios más utilizados son los fungicidas y bactericidas. Les siguen, por este orden, herbicidas, desbrozadores, musguicidas, insecticidas y acaricidas. Según el Ministerio de Agricultura, el azufre es el elemento químico más empleado para la prevención y control de enfermedades vegetales, como oídio y mildiu, sobre todo en leñosos. El cobre también se usa mucho porque actúa de forma externa impidiendo que los patógenos colonicen la planta. La agricultura española cumple los estándares de calidad más rigurosos.
Requisitos para realizar tratamientos fitosanitarios
Cabe recordar que, para la correcta aplicación de productos fitosanitarios, se debe contar con un equipo de protección individual (EPI), así como respetar las condiciones meteorológicas, evitando esparcirlos con vientos fuertes y temperaturas extremas. Los aperos, como atomizadores o nebulizadores, tienen que haber pasado la correspondiente ITEAF. En cuanto al almacenamiento de estos productos, se ha de hacer en un armario homologado que evite su exposición al calor y a la luz solar para evitar la fotodegradación. Una vez realizados los tratamientos fitosanitarios, se procederá, obligatoriamente, a registrarlos en el Cuaderno Digital de Explotación.
Combatir las plagas sin abatir la naturaleza
